অপু দাস, রাজশাহী ব্যুরো প্রধান

শীতের সকালের নরম রোদে শিশিরভেজা মাঠ ধীরে ধীরে জেগে ওঠে। কুয়াশা কাটতেই দিগন্তজুড়ে চোখে পড়ে এক অপূর্ব হলুদ আভা। সরিষা ফুলের মিষ্টি সুবাসে ভরে যায় বাতাস, আর সেই গন্ধের টানে মাঠজুড়ে ছুটে বেড়ায় অগণিত মৌমাছি। রাজশাহীর গোদাগাড়ী উপজেলার বিস্তীর্ণ মাঠগুলো এখন যেন প্রকৃতির হাতে আঁকা এক জীবন্ত ক্যানভাসযেখানে হলুদই প্রধান রং।দূর থেকে তাকালে মনে হয়, গোটা প্রান্তরে কেউ হলুদের চাদর বিছিয়ে দিয়েছে। কোথাও কোথাও সরিষা ক্ষেতের পাশে সারি সারি মৌচাষের বাক্স, মৌমাছির নিরবচ্ছিন্ন যাতায়াতে মুখর চারপাশ। কৃষকের পরিশ্রম আর প্রকৃতির সহায়তায় বদলে গেছে গোদাগাড়ীর গ্রামীণ দৃশ্যপট।শীতকালই সরিষা ফুলের মৌসুম-সরিষা ফুল সাধারণত শীতকালে, বিশেষ করে নভেম্বর থেকে ফেব্রুয়ারি মাস পর্যন্ত ফোটে। এই সময়ই মাঠগুলো হলুদ রঙে রাঙিয়ে ওঠে এবং এটিই সরিষা চাষের প্রধান মৌসুম হিসেবে বিবেচিত। যদিও বীজ বপন করা হয় মধ্য আশ্বিন থেকে কার্তিক মাসে (অক্টোবর-নভেম্বর), তবে ফুল ফোটে মূলত শীতের মাঝামাঝি সময়ে। এই সময়টিই মৌমাছির মধু সংগ্রহ এবং পরবর্তী সময়ে সরিষা কাটার জন্য সবচেয়ে উপযোগী।সরিষা চাষে ফিরছে প্রাণ-চলতি মৌসুমে গোদাগাড়ীতে সরিষা চাষে চোখে পড়ার মতো বৃদ্ধি হয়েছে। ভোজ্যতেলের বাজারদরের ঊর্ধ্বগতি এবং সরকারি কৃষি প্রণোদনার কারণে অনেক কৃষকই এই ফসলের দিকে ঝুঁকেছেন। তার সুফল এখন মাঠেই দেখা যাচ্ছে।উপজেলা কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের তথ্যমতে, এ বছর গোদাগাড়ীতে ১৪ হাজার হেক্টরের বেশি জমিতে সরিষা আবাদ হয়েছে, যা আগের বছরের তুলনায় প্রায় দ্বিগুণ। দোআঁশ ও বেলে-দোআঁশ মাটিতে সরিষা ভালো ফলন দেওয়ায় কৃষকদের আগ্রহ দিন দিন বাড়ছে।মৌমাছি, মধু ও বাড়তি উৎপাদন-সরিষা ফুলে মৌমাছির আনাগোনা শুধু প্রকৃতির সৌন্দর্য বাড়াচ্ছে না, একই সঙ্গে বাড়াচ্ছে সরিষার ফলন। অনেক কৃষক সরিষা ক্ষেতের আশপাশে মৌচাষের বাক্স স্থাপন করেছেন। এতে একদিকে মিলছে খাঁটি মধু, অন্যদিকে পরাগায়নের মাধ্যমে সরিষার দানার পরিমাণও বাড়ছে।কৃষক কামাল মন্ডল বলেন, “শীতের সময় সরিষা ফুল ফোটার সঙ্গে সঙ্গে মৌমাছিও বেশি আসে। এতে মধু পাওয়া যায়, আবার সরিষার ফলনও ভালো হয়—দুই দিকেই লাভ।কম খরচে বহুমুখী সুবিধা-কার্তিক-অগ্রহায়ণ মাসে বপন করা সরিষা চাষে সেচ ও সারের প্রয়োজন তুলনামূলকভাবে কম। সরিষা গাছের পাতা ঝরে মাটিতে মিশে প্রাকৃতিক জৈব সার তৈরি করে। তেল উৎপাদনের পর যে খৈল পাওয়া যায়, তা গবাদিপশুর জন্য উৎকৃষ্ট খাদ্য হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এছাড়া সরিষা কাটার পর একই জমিতে বোরো ধান আবাদ করলে সারের খরচও কমে আসে।এ কারণে কৃষকদের কাছে সরিষা এখন কম ঝুঁকির অথচ লাভজনক ফসল হিসেবে বিবেচিত হচ্ছে।কৃষকের চোখে সোনালি ভবিষ্যৎ-গোদাগাড়ীর কৃষকদের মুখে এখন আশার কথা। নিজেদের ভোজ্যতেলের চাহিদা পূরণের পাশাপাশি বাজারে সরিষা বিক্রি করে বাড়তি আয় করার স্বপ্ন দেখছেন তারা। সময়মতো বীজ, সার ও কৃষি বিভাগের পরামর্শ পাওয়ায় এবারের ফলন নিয়ে বেশ আশাবাদী কৃষক সমাজ।প্রকৃতি ও কৃষকের সহাবস্থান-কৃষি কর্মকর্তাদের মতে, সরিষা চাষ শুধু কৃষকের আয় বাড়াচ্ছে না, দেশের তেলবীজ উৎপাদনেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখছে। ভোজ্যতেল আমদানির ওপর নির্ভরতা কমাতে সরকারের যে উদ্যোগ, গোদাগাড়ীর মাঠজুড়ে ছড়িয়ে থাকা এই হলুদ প্রান্তর তারই নীরব প্রতিফলন।হলুদের চাদরে মোড়া গোদাগাড়ীর মাঠ তাই কেবল একটি মৌসুমি দৃশ্য নয়—এটি কৃষকের শ্রম, প্রকৃতির সৌন্দর্য আর আগামীর আশার এক উজ্জ্বল গল্প।